餐飲行業(yè)目前確實(shí)非常需要利用小程序來(lái)解決目前的利潤(rùn)不高的困境，隨著互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代的發(fā)展，小程序+走進(jìn)了人們的視野。現(xiàn)在的小程序在各行各業(yè)中都有著比較廣泛的應(yīng)用，而餐飲+小程序也是比較成功的一種模式，隨著如今疫情情況再次緊急，洛陽(yáng)等地取消堂食等要求的出現(xiàn)，使得訂餐小程序的需求激增。而且因?yàn)槟壳坝啿推脚_(tái)的壟斷性等行為，許多商家也發(fā)現(xiàn)了擁有自己的小程序的重要性。網(wǎng)絡(luò)上甚至出現(xiàn)了一種聲音，小程序有可能讓美團(tuán)、餓了么退出舞臺(tái)，雖然這只是一種猜測(cè)，但是足以證明小程序給餐飲行業(yè)帶來(lái)的影響是不可忽視的。
小程序在餐飲行業(yè)的運(yùn)營(yíng)中起著什么作用呢？
一、降低獲客成本，提高利潤(rùn)。
一般商家入駐美團(tuán)、餓了么等平臺(tái)都要收取高額的傭金費(fèi)用，再加上平臺(tái)的優(yōu)惠券、店家的人工費(fèi)、材料費(fèi)、工時(shí)費(fèi)、租金等等，刨除成本剩下的利潤(rùn)往往都不高，長(zhǎng)期下來(lái)商家累死累活卻沒(méi)有多少利潤(rùn)。而小程序，一次開發(fā)就能作為自己的平臺(tái)使用，不需要再出平臺(tái)傭金等等額外的費(fèi)用，而且小程序自有的“附近小程序”功能，可以為店鋪帶來(lái)更多的客源；用戶通過(guò)附近的小程序，可以發(fā)現(xiàn)身邊的餐飲店，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)可以直接將線上流量引導(dǎo)至門店，轉(zhuǎn)化成客流量。根本無(wú)需進(jìn)行廣告宣傳，還能減少推廣成本。
餐飲業(yè)高峰期，點(diǎn)餐需求比較集中，提升效率對(duì)消費(fèi)體驗(yàn)的提升以及成本的降低有顯著的作用。而餐飲小程序則及預(yù)約、點(diǎn)餐、支付、外賣等功能為一體，對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)從點(diǎn)餐吃飯到買單都可以在小程序內(nèi)完成，大大的節(jié)約了用戶的等待時(shí)間，從而也提高了用戶體驗(yàn)。優(yōu)質(zhì)的體驗(yàn)更有利于留住老用戶，讓老用戶再次光顧也更容易讓新用戶進(jìn)店消費(fèi)。
三、提高品牌粘性，掌握主動(dòng)權(quán)。
現(xiàn)在很多餐飲店都會(huì)入駐第三方外賣平臺(tái)，這樣一來(lái)既可以為餐廳宣傳品牌知名度又可以獲得一些流量，但是外賣平臺(tái)不是幫助商家免費(fèi)入駐宣傳，而是要向商家收取高額的傭金，這就使得商家在外賣平臺(tái)上過(guò)于被動(dòng)。如果商家有了自己的小程序，商家可以通過(guò)微信，進(jìn)行社群營(yíng)銷，還可以通過(guò)公眾號(hào)增加對(duì)用戶的影響，提高用戶對(duì)品牌的粘性，在營(yíng)銷的過(guò)程中掌握主動(dòng)權(quán)。
四、分析用戶畫像，精準(zhǔn)營(yíng)銷。
做餐飲行業(yè)一定要了解顧客的消費(fèi)習(xí)慣、喜好等，因?yàn)檫@樣可以有針對(duì)性的進(jìn)行營(yíng)銷活動(dòng)。對(duì)于餐飲商家來(lái)說(shuō)通過(guò)小程序可以在后臺(tái)看到用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)據(jù)分析可以看到用戶的消費(fèi)習(xí)慣來(lái)制訂用戶畫像，從而可以更加有針對(duì)性的制訂營(yíng)銷策略。
總之傳統(tǒng)餐飲行業(yè)，排隊(duì)、買單、收銀、營(yíng)銷每個(gè)環(huán)節(jié)都是痛點(diǎn)，還有平臺(tái)傭金高、顧客信息難以留存等問(wèn)題很大程度抑制了商家的可持續(xù)發(fā)展。
一家餐館，你在門口放上一個(gè)餐廳小程序入口的二維碼。當(dāng)有顧客路過(guò)你的門口時(shí)，覺(jué)得你的店鋪還不錯(cuò)，門口有個(gè)小程序的二維碼，一定會(huì)更愿意掏出手機(jī)掃一下二維碼了解。看看店里有什么可點(diǎn)的菜色，有沒(méi)有座位等；餐飲行業(yè)用小程序成本低、可以大大節(jié)約人力資源的成本，多功能入口對(duì)商家的宣傳也起著一定的作用，小程序還可以進(jìn)行客戶意見(jiàn)搜集從而及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)，更好的留住用戶。加上疫情影響，取消堂食，訂餐需求激增，此時(shí)正是商家布局餐飲小程序，擁有穩(wěn)定客戶群體，抓住用戶的不可錯(cuò)過(guò)的時(shí)機(jī)。
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